क्या आपको सी मिस्ट रेजिलिएंटली उगाए गए फलों और सब्जियों का स्वाद पसंद है, लेकिन आप दुनिया के ऐसे हिस्से में रहते हैं जहाँ हमारे स्वादिष्ट स्वादों का मौसम नहीं होता? घर पर उन्हें डिब्बाबंद करने की क्षमता एक अद्भुत कौशल है जो पैसे बचाता है और आपको अपने खुद के स्वादिष्ट स्नैक्स बनाने की अनुमति देता है। यही कारण है कि मेसन जार अब एक सदी से मौजूद हैं, और लोग आज भी उनका उपयोग कर रहे हैं, इसलिए आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि यह वास्तव में काम करता है!
जब आप अपने घर पर डिब्बाबंदी का काम शुरू करते हैं, तो आपको कुछ ज़रूरी तत्वों पर विचार करना चाहिए। सबसे पहला कदम सबसे ताज़े फलों का चयन करना है और साफ जार, ढक्कन, बर्तनों के साथ अब आप अपने संरक्षित खाद्य पदार्थों को सुरक्षित तरीके से बना सकते हैं। इसके अलावा, रेसिपी के निर्देशों का ठीक से पालन करना बहुत ज़रूरी है ताकि आपकी डिब्बाबंदी सुरक्षित रहे।
फलों और सब्जियों को सुरक्षित रखना: जब बात विभिन्न प्रकार की उपज को सुरक्षित रखने की आती है तो मेसन जार आपके सबसे अच्छे दोस्त हो सकते हैं। यहाँ कुछ आसान और स्वादिष्ट रेसिपी बताई गई हैं, जिन्हें अपनाकर आप अपनी खुद की डिब्बाबंदी यात्रा शुरू कर सकते हैं:
त्वरित अचार: अपने रोजमर्रा के खीरे को सिरका, पानी और नींबू के रस के एक आकर्षक मिश्रण के साथ मिलाकर एक स्वादिष्ट नाश्ते में बदल दें।
स्ट्रॉबेरी जैम (आसान): पके स्ट्रॉबेरी से स्वादिष्ट जैम बनाएं, नींबू का रस इसे तीखा बनाता है और पेक्टिन इसे उत्तम बनावट देता है।
डिल अचार: सुगंधित डिल, लहसुन की कलियां, पके खीरे के साथ जार भरें और एक स्वादिष्ट दोपहर के नाश्ते के लिए सिरका और पानी के एक स्वादिष्ट घोल में रात भर भिगो दें।
डिब्बाबंदी में सफल होने के लिए, यह सब उचित मेसन जार चुनने पर निर्भर करता है। यहाँ कुछ कारक दिए गए हैं जिन्हें आपको ध्यान में रखना चाहिए, आकार और मुंह का प्रकार यह तय करता है कि आपका संरक्षित भोजन कितनी अच्छी तरह से रहेगा, बदले में गुणवत्ता वाले जार सबसे महत्वपूर्ण हैं क्योंकि डिब्बे लीक नहीं होते हैं या इससे भी बदतर खराब नहीं होते हैं।
हालाँकि, क्या आप जानते हैं कि मेसन जार के कई उपयोग हैं, डिब्बाबंदी के अलावा भी? रचनात्मक विचारों की अनंत संभावनाओं को तलाशना, सलाद बाउल और ओवरनाइट ओट्स का आविष्कार करना जो नाश्ते को आसान बनाता है या प्रकृति प्रेमियों के लिए टेरारियम बनाना, ये सब एक साधारण कांच के जार में किया जा सकता है!
कैनिंग एक रोमांचक यात्रा है, लेकिन इसमें सुरक्षा के प्रति सतर्क नज़र रखने की ज़रूरत होती है। याद रखने योग्य महत्वपूर्ण सुझाव
हर बार उत्तम परिणाम के लिए सबसे अच्छी, सबसे ताज़ी सामग्री का उपयोग करें।
सुनिश्चित करें कि आपके जार अच्छी तरह से कीटाणुरहित हैं ताकि किसी भी खराब बैक्टीरिया को बनने से रोका जा सके।
अपने जार को संभालने या भंडारण करने से पहले उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें।
मेसन जार का उपयोग करके कैनिंग के साथ रचनात्मक होने के कई तरीके हैं अपने पसंदीदा फलों और सब्जियों को लंबे समय तक बनाए रखें जब वे बाजार में आते हैं तो अपने पसंदीदा फलों को बचाएँ। सही उपकरण का उपयोग करके और अच्छे व्यंजनों पर भरोसा करके, घर का बना संरक्षित सभी के लिए एक सुरक्षित स्थान हो सकता है। संबंधित: तथाकथित "कैनिंग ब्रह्मांड" में गोता लगाएँ और अपने बगीचे से प्रकृति के सभी फलों का आनंद लें!
चीन के जियांग्सू में स्थित हमारे उन्नत कारखाने से मेसन जार कैनिंग। मिंगहांग में 3 मिलियन वर्ग फीट उत्पादन स्थान है। छह उत्पादन लाइनों और 150 से अधिक कुशल तकनीशियनों के साथ हमारी सुविधा खाद्य पेय सौंदर्य प्रसाधनों के लिए शीर्ष-स्तरीय कांच की बोतलें और जार प्रदान करती है और अधिक लगातार गुणवत्ता और लागत प्रभावी उत्पादन सुनिश्चित करती है।
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