Les édulcorants naturels existent sous de nombreuses formes, mais le miel est un choix délicieux et bénéfique. Malheureusement, le miel peut être une source de frustration pour ceux d'entre nous qui souffrent d'allergies. La bonne nouvelle, c'est que certains types de miel sont parfaitement sûrs pour les personnes allergiques, ainsi que pour celles qui cherchent à éviter le gluten.
Vous pouvez vous sentir bien en mangeant du miel provenant de fleurs complètement étrangères aux céréales contenant du gluten, comme le blé, le seigle ou l'orge. Cette distinction est importante pour toute personne intolérante au gluten ou souffrant de la maladie coeliaque, car cela signifie qu'ils peuvent savourer leur miel en sachant qu'il n'y a aucun risque de réactions allergiques indésirables.
Une autre très bonne option est la variété sans gluten, le miel de Manuka, qui est produit uniquement en Nouvelle-Zélande à partir du nectar d'un type particulier d'arbre. Le Miel de Manuka est bien connu pour ses propriétés antibactériennes supérieures et il a été trouvé très bénéfique pour traiter les maux de gorge (et pas seulement à cause de sa douceur naturelle) ! Un troisième type adapté pour un choix de miel sans gluten serait le miel de fleurs sauvages, doux mais délicat, issu de mélanges de fleurs et de plantes.
Nous recommandons le miel biologique à ceux qui recherchent des produits naturels, sans substances synthétiques, comme des choix exempts de pesticides et d'antibiotiques. Les abeilles produisant du miel biologique vivent en colonies où elles ne sont pas traitées avec des produits chimiques, et le produit final est un produit organique pur.
Le miel biologique est la source alimentaire la plus pure existant sur cette planète, car il n'est pas exposé à aucun produit chimique et ne contient aucun additif ou conservateur. Cela est crucial étant donné que de nombreuses marques de miel vendues en magasin contiennent des additifs tels que le sirop de maïs pour améliorer le goût sans ruiner le budget. Cependant, cela peut réduire les bienfaits pour la santé du miel et, dans certains cas, être carrément dangereux pour votre santé.
Le miel brut - comme son nom l'indique - n'est pas un édulcorant transformé, il conserve donc toutes les enzymes naturelles, vitamines et antioxydants présents dans les plantes en fleurs ainsi que des enzymes alimentaires catalytiques. On dit que le miel brut est encore plus sain que les douceurs transformées en raison de sa teneur nutritionnelle et qu'il possède d'autres propriétés anti-inflammatoires.
Le miel brut offre une longue liste de bienfaits pour la santé, allant de l'apaisement des toux et des maux de gorge à la réduction des symptômes allergiques et l'amélioration de la digestion. En fait, c'est également un traitement naturel pour l'acné et d'autres problèmes de peau tels que les plaies ou les brûlures.
Si vous souhaitez bénéficier de leur miel brut, parlez avec des entreprises réputées qui livrent ce produit en pot. Vous pouvez également essayer le miel en rayon, qui est du miel brut et non transformé contenu dans une alvéole de cire que vous pouvez manger en collation ou utiliser pour sucrer vos boissons chaudes comme le thé.
Ainsi, le miel aromatisé offre un goût unique et des bienfaits pour la santé en mélangeant différents arômes et épices aux aliments ordinaires. Par exemple, le miel à la lavande est fabriqué en faisant infuser des fleurs de lavande fraîches dans un mélange broyé, puis en le maintenant très chaud, autour de 90-95 degrés Celsius pendant quelques heures avant de filtrer les matières florales. Le miel à la cannelle, quant à lui, a un goût épicé et chaud qui le rend parfait pour les recettes.
Le goût sucré et légèrement piquant du miel au gingembre convient même idéalement à presque tous les marinades ou autres utilisations. Et le miel au citronnelle est une combinaison d'arômes exotiques naturellement citronnés et herbacés, qu'on peut ajouter aux thés, tandis que le miel au citron peut être utilisé avec du thé pour un véritable goût.
Un choix que les consommateurs doivent faire en achetant du miel en pot concerne le contenant ; ils existent généralement sous deux formes : verre ou plastique. Il est avantageux de choisir des pots en verre, qui se révèlent non seulement durables pour l'environnement, mais offrent également une sécurité garantie (aucun produit chimique ne peut migrer dans le miel en raison de la chaleur ou de l'exposition au soleil). Les pots en verre sont également robustes et peuvent être réutilisés ou recyclés, ce qui signifie qu'ils produisent moins de déchets.
Ce qui contraste fortement avec les pots en plastique, qui sont généralement moins coûteux et plus légers que les contenants en verre - qualités qui peuvent être idéales pour voyager ou ne pas occuper trop d'espace de stockage. Cependant, les pots en plastique peuvent contenir des composants comme le BPA qui se libèrent dans le miel et risquent de nuire à la santé humaine.
Pour résumer, il existe une multitude d'options de miel, peu importe vos préférences ou votre régime alimentaire ! Que vous choisissiez du miel brut, parfumé ou biologique, les choix sont vastes et il est facile de sélectionner en fonction de vos goûts. Assurez-vous de consommer une substance qui est aussi saine et durable pour l'environnement que pour votre bien-être, en tenant compte des allergènes (notamment concernant les additifs comme le sirop de maïs) ainsi que du matériau du contenant.
Pots de miel issus de notre usine avancée à Jiangsu, en Chine. Minghang dispose de 3 millions de pieds carrés d'espace de production. Notre installation, avec six lignes de production et plus de 150 techniciens qualifiés, fournit des bouteilles et pots en verre de premier ordre pour l'alimentation, les boissons, les cosmétiques et plus encore, en assurant constamment qualité et production coûteuse efficace.
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