Az egyik legfontosabb útmutató a legjobb olajtartó kiválasztásához

Az olivák közé tartoznak a legjobban kedvelt termékek közé, amelyeket főzés közben bármilyen ételethez adnak, és jó ízét adják. Azonban annak eléréséhez, hogy minőséget biztosítson, mint ahogy fentiekben említettük, a dokumentum megfelelő megőrzése szükséges. Ez a tanulmány azt mutatja, hogy az olajtartály tervezete befolyásolja az olajminőséget és a termék hosszú távú élettartamát. Ebben a kézikönyvben áttekintjük az olajtartályok különféle típusait, hogyan válasszuk ki a megfelelőt, és hogyan tárolhatjuk saját olajainkat.

Miért fontos a megfelelő tároló kiválasztása az olajnak?

Az olajszappan a fény, az lég és a hőre különösen érzékeny, és ezért védeni kell őket ellenük. Az ilyen kapcsolat valószínűleg az oksidáció, a fásultság és a íz- és tápanyagérték catabolizmusának okai a tápanyagokban. A feltételezés szerint a megfelelő tároló választása kulcs a zsírsav védelméhez ellen ezek a kedvezetlen feltételek. A megfelelő tároló választása biztosítani fogja, hogy az olajszappan nem lesz kitett a fény vagy az lég, mivel ez rövidíti az élettartamát.

Olajszappan tárolók típusai

Ezért számos lehetőség van egy olajszappan tárolóra, amelynek bizonyos pozitív és negatív oldalai vannak. Itt egy áttekintés a leggyakoribb lehetőségekről:

Üvegpalackok

A termelésük során a bottlangó olajt is üvegben kell eladni, bár sötét üvegből készült palackok ajánlottabbak az olaj védelme érdekében a fénytől. Az üvegek tökéletesek abból a szempontból is, hogy a legjobbak barna vagy zöld üveget használnak, amelyeket a Xuzhou Minghang Packaging Products Co., Ltd. szállít, mivel ezek védik a tartalmat a fénytől, csökkentve az oxidáció valószínűségét.

Előnyök:

• Modell, ahol a színes üveg véd a fénytől

• Olcsó és újrahasznosítható

Hátrányok:

• Ha az üveg világos, egyáltalán nem nyújt fényvédelmet.

• Nagyon könnyen tör, tehát nem erős.

Rèz tárolók

Egy másik kiváló választás a rostlongátéka, amely szintén alkalmas a rezervőlaj tárolására. Ezek a tárolók erősök, nem rohanok, sem fényre, sem levegőre nem reagálnak, és nem adnak át kémiai anyagot az olajba. A fritúrával összehasonlítva a fustisokat, amelyek kisebb tankok, a professzionális konyhaipari termelésben kedvelik, mivel nem törnek el könnyen, és segítenek az olaj minőségének megőrzésében.

Előnyök:

• Rostellenes, ami fontos azon országokban, ahol a klíma elősegíti a rohanást.

• Nem bemenik kemikális interakcióba az olajjal.

Hátrányok:

• Kevesebb estétikus mint az előző modell a hazai használatra.

Cserép vagy Faltanyér tárolók

Azt is találhatjuk, hogy az olajt cserép vagy faltanyér tárolókban tárolják. A legtöbb felfüggés esetén kitűnően tartják a fényt, és sokféle anyagból és színből érhetők el. Azonban nagy figyelmet kell fordítani arra, hogy a tároló helyesen glázolva legyen, hogy elkerüljük az olaj és anyag közötti kapcsolatot.

Előnyök:

• Kiváló fényvédelem

• Gyönyörű és díszes

Hátrányok:

• Lehetséges, hogy súlyos és törhető

• Meg kell felelni a megfelelő üvegözésnek

Műanyag palackok

Az olyan csomagolók, amelyek vékony, rugalmas plasztikból készültek, kevésbé súlyosak és kevésbé valószínű, hogy törnek, de nem ajánlottak az olajbogyó hosszútávú tárolására. Amikor a plasztik érintkezik az olajjal, kontaminációs problémák merülhetnek fel. Emellett a gázok gyors cseréje és a fény nem sikerül elég jól átjárni a plasztikot.

Előnyök:

• Könnyen elérhető rövid távon

Hátrányok:

• Kémiai reakcióra kijelentkezhet az olajbogyóval

• Gyenge bariérsziget against fény és levegő

Tényezők az olajbogyó tárolójának kiválasztásakor

Több területet figyelembe kell venni az olajbogyó tárolójának kiválasztásakor, hogy a lehető legjobb tárolót válasszuk az olajbogyó tárolására, így annak minél hosszabb ideig megmaradhat a minosa.

Fényvédelem

Eltérő alkalommal már említették, hogy az olajt a fény hatására sérülhet, ezért okos lenne olyan edény kiválasztása, amely biztosítja az olajnak a közvetlen fénytől való védelmét. Jóváhagyott színek: sötét üveg, rostmentes acél és megfelelően glázolt kerámia.

Légkiszívás

Az oxidáció elkerülése érdekében a hús minimálisra kell csökkenteni az légvel kapcsolatos kapcsolatot. Kevesebb tároló rendelkezik olyan csapokkal, amelyek korlátozzák az légvel történő kapcsolatot, és ezek hasznosak lehetnek a tápanyag frisssegének megtartásához.

Kapacitás

Még figyelembe kell venni, hogy mennyi olajet fogyasztk meg az ételkészítés során, hogy a megfelelő méretű tárolót válassza. Igaz: Kisebb tárolók esetén könnyebb, mint a nagyobb tárolóknál, hiszen a használat relatívan gyakoribb, mivel gyakran nyitják és zárják. A kisebb tárolók térfogati tárolásban bírnak előnyökkel, de megfelelő módot igényelhetnek a tartalom elérésére.

Anyagbiztonság

A Xuzhou Minghang Packaging Products Co., Ltd. által a tárolók gyártására használt anyag nem következtethet kimiai reakciót az olajjal, vagy káros anyagot nem bocsáthat ki. A rosttalan acél és az élelmiszeripari üveg leggyakrabban biztonságos a használatra. Kerülje el a billenti plasztikokat, amelyek kompromittálni fogják az olaj minőségét, amit a berendezésében kell feldolgozni.

Az olaj helyes tárolása alapvetően fontos, mivel az olaj és tulajdonságai változnak a töménység során.

Az olaj élettartamának és minőségének maximalizálásához kövesse ezeket a tárolási tippjeket:

• Tárolja hűvös, sötét helyen: Az olaj legjobb tárolási helye egy nem látható csomagolás (például félig áttetsző palack) hűvös, száraz helyen, kerülje el a fűtésforrásoktól, például a sütőtől vagy a közvetlen napfényt.

• Használja meg egy ésszerű időkereten belül: A fogyasztóknak ajánlott, hogy 12-18 hónat alatt használják fel az olajt a termelési dátumtól számítva. Vásároljon nagy mennyiségben, ha gyakran használják egy szervezet termelési folyamataiban, különben vásároljon kisebb mennyiségben, mivel ritkán használnak.

• Tartsa tisztán a tárolót: A tároló és a fedélzete is mosást igényel, hogy ne tárolódjanak benne régebbi olajmaradványok, amelyek befeltétezhetik az új olajokat.

• Kerülje el a keresztbefeltételt: Az olaj hatékonyabb használatához ajánlott, hogy más tárolóban tárolja az olajt, hogy ne befeltétezze más ízekkel vagy anyagokkal.

A tökéletes olajtartó kiválasztásakor az Xuzhou Minghang Packaging Products Co., Ltd. bizonyos anyag használatát, minimális fényvédelem hozzáadását és a tárolási feltételek figyelembevételét ajánlja. Azzal, hogy követi ezen olvasnivaló irányelveit, maximálisan élvezheti az újfriss, ízes olajt, amely egészséges tápanyagokkal gazdag, ameddig csak lehetséges.